Тради́ция (от лат. trāditiō груз.ტრადიცია«предание», обычай) — сложившаяся анонимно, в результате накопленного опыта система норм, представлений, правил и образцов, которой руководствуется в своём поведении довольно обширная и стабильная группа людей. Традиции передаются из поколения в поколение и выступают одним из регуляторов общественных отношений.
Одними из основных традиций являются:
Традиция гостеприимства
Традиции гостеприимства в Грузии как нельзя лучше отражены в грузинской пословице: «Каждый гость – подарок от Бога».
Одним из наиболее известных национальных памятников Грузии является Картлис Деда – мать Грузии. Ее статуя высится над Тбилиси с мечом в одной руке и бокалом вина в другой, что символизирует защиту и гостеприимство, которое грузины готовы оказать своим гостям.
На протяжении веков грузинский народ развивал традиции щедрости и гостеприимства. Вы почувствуете это в гостях в грузинском доме, на улице, на деревенском базаре и даже в тбилисском метро.
Если вы спросите у грузина дорогу, велика вероятность того, что он не просто покажет направление, а лично сопроводит вас до пункта назначения. Ну а если тот, кого вы спрашиваете, не знает ответа, к нему тут же подключатся все мимо проходящие и обязательно помогут.
Грузинскую традицию застолья олицетворяет церемониальный праздник – “супра”. “Супра” проводится в дни рождения, дни смерти, свадьбы, юбилеи, национальные праздники, религиозные праздники, дни памяти, в честь гостя и даже просто по случаю встречи близких друзей. В любом случае, без вина такой праздник не обходится.
На “супра” вино и еда равноценно важны. Во время пиршества произносится серия тостов, предлагаемых Тамадой («тост-мастер»), с участием всех гостей. Сюжеты тостов воспевают любовь, семью, индивидуальные темы, националистические темы, жизнь и смерть, бога. Бесконечные, шутки, анекдоты и юмористические воспоминания являются неотъемлемой частью “супра”. Туристу, приглашенному на “супра”, будет посвящено несколько тостов – их обычно переводит младший из гостей.
Культура виноделия
В одной популярной песенке о Грузии были такие куплеты: ”Если ты выпил и загрустил – Ты не мужчина, ты не грузин”.
Для грузин вино – больше, чем просто напиток. Вино укрепляет национальный дух и объединяет гостей во время традиционных кавказских праздников.
Виноградные лозы упоминаются в грузинских легендах, рассказах и песнях. Вино в Грузии – настоящее национальное достояние, привлекающее туристов и сомелье со всего мира.
Предполагается, что грузинская традиция виноделия возникла примерно восемь тысяч лет назад. На протяжении всей истории виноделие стало не только одной из основ экономики Грузии, но и важной частью ее духовной культуры.
Сорта винограда делят на чёрные и белые, по цвету ягод. Самые известные грузинские сорта винограда – это Саперави, Мцване, Чинури, Ркацители, Александроули, Цоликаури. Ну а в целом в Грузии выращивается около пятисот сортов. Уникальность грузинского винограда состоит в том, что он не был завезен, а рос тут всегда. Сначала дикий, а затем и культивированный людьми. В Грузии виноград растёт на равнинах и в предгорьях; 60% всего грузинского винограда выращивается в Кахетии.
Благородный патриотизм и уважение к памяти прославленных предков
Памятник Цотнэ Дадиани в городе Поти. Монголы в 1247 году, раскрыв заговор грузинских феодалов, готовивших вооруженное выступление против завоевателей, арестовали главарей и, доставив их в армянский город Ани, бросили связанными на площадь, где пленники много дней подряд валялись на солнцепеке, ожидая смертной казни. Один из участников заговора, Цотнэ Дадиани, который счастливо избежал ареста, узнав о случившемся, добровольно отправился в Ани и сел рядом со своими единомышленниками, дабы разделить постигшую их участь. По сообщению летописца, пораженные благородством Цотнэ монголы сделали ответный шаг и освободили всех пленных, простив им участие в заговоре.
Подвиг 300 воинов арагвинцев
отряд грузинского войска, прославившийся своим подвигом в битве при Крцаниси 8-11 сентября 1795 года. Канонизированы грузинской православной церковью. Память арагвинцев отмечается 11 (24) сентября — в день Крцанисского сражения. Отряд был составлен из горцев — жителей долины реки Арагви, отчего и получил своё название. Отряд принимал участие в военных действиях против персов при вторжении в Грузию войск Ага-Мохаммед-хана (1795) и особенно отличился 11 сентября 1795 года в сражении на полях Крцаниси вблизи грузинской столицы и в боях на улицах города. Грузинское войско под командованием престарелого грузинского царя Ираклия II потерпело поражение от подавляюще превосходящего по численности противника (5 000 грузин против 35 000 персов и их союзников). Согласно грузинским хроникам, арагвинцы поклялись сражаться до смерти и оставались верными своей клятве. Большинство из них были убиты в сражении, дав царю Ираклию с оставшимся войском возможность отступить[1][2].
Подвиг девяти братьев Херхеулидзе их сестры и матери
16 августа Церковь молитвенно празднует память девяти братьев Херхеулидзе, их сестры и матери, а также 9000 грузин, погибших на Марабдинском поле от персов в XVII веке.
В день праздника Благовещения Девы Марии 1625 года в битве при Марткопи грузинская армия одержала разгромную победу над 30-тысячными войсками персидского шаха Аббаса I. Победа способствовала объединению провинций Картли и Кахети на Востоке Грузии, а также вселяла надежду другим порабощенным кавказским народам, что повсеместно вылилось в восстания.
Ответные действия Персидского шаха не заставили себя долго ждать, и уже вскоре он направил в Грузию огромную армию. 20-тысячная грузинская дружина стала возле Коджори-Табахмела, а 50 тысяч персидских воинов – в Марабде, близ Тбилиси.
По традиции, грузинские солдаты причащались утром перед сражением. Вместе с воинами находилось и вооруженное духовенство, поскольку на борьбу против завоевателя поднялся весь народ. Когда епископ Доментиан готовился к совершению Божественной литургии, воины сказали ему, что раз он сегодня будет сражаться, то пусть их причащает другой. Епископ ответил, что сегодня предстоит биться за веру и Христа и, благословив солдат, сам в доспехах стал на передовой.
Несмотря на то, что грузинская армия численно уступала противнику, но мужество и самоотверженность защитников родины привели в смятение персов. Преимущество над грузинами удалось получить, лишь когда персидские войска получили подкрепление. К тому же, гибель полководца Теймураза Мухранбатони дезориентировала грузин, в результате чего армия ослабела. Позже погибло еще ряд военачальников и несколько епископов.
В ходе сражения нести боевое знамя было доверено девяти братьям Херхеулидзе, сыновьям военачальника Агатангу из древнего грузинского рода Херхеулидзе. Когда один из братьев погибал, знамя подхватывал меньший. Когда же и самый младший полег в бою, то знамя подняла сестра, а после нее и мать.
Грузинские воины во главе со своим царем Теймуразом сражались до последнего, но все же потерпели поражение. В тот день на Марабдинском поле за родину и Христа полегло 9 тысяч грузин. К слову, персов погибло 14 тысяч. Примерно в то время понятия «грузин» и «православный» стали отождествляться, в то время как грузины других вероисповеданий именовались иначе.
В 2008 году по инициативе Святейшего Грузинского Патриарха Илии II Синод причислил павших в Марабде в лике мучеников
Легенды Грузии
С чего все начиналось
Одна из самых популярных легенд — о появлении Грузии. Давным-давно Господь создал мир и стал распределять земли между народами. Всем досталась от Бога земля. Вот только грузины пришли последними и опоздали. Расстроился Господь и спрашивает у грузин: «Что же долго так вы шли?». Ответили ему грузины: «Мы — неспешный народ. Шли не торопясь, любовались вновь созданным миром, устраивали застолья по дороге, пили вино и тосты говорили. Тосты у нас длинные, вот и не успели вовремя». «За что же Вы пили, дети мои?» — удивился Бог. Грузины честно ответили «За родину, матерей и Бога». А это, надо отметить, действительно одни из обязательных тостов в Грузии. Задумался Бог, но тут за грузин вступилась дева Мария: «Дай им земли, Господи, ибо они достойны». Согласился Бог и сделал грузинам щедрый подарок — отдал тот самый кусочек земли, который он приберег для себя. «Помните, — сказал он, — земля эта особенная. Красива она и ни с чем не сравнима. И всегда люди будут ею восхищаться. Берегите землю свою и будьте счастливы». Так и случилось. Уже многие столетия человечество любуется Грузией, а грузины заботятся о своей Родине и оберегают ее от врагов. И, как и в те далекие времена, поднимают тосты за родину, матерей и Бога.
Как был основан г.Тбилиси
Однажды царь Вахтанг I из г. Мцхета (древняя столица) поехал в лесные окрестности на очередную соколиную охоту. Подбив фазана, царь послал своего сокола за добычей, но птица улетела и не вернулась. Встревоженный правитель отправился на поиски пропажи и через некоторое время вышел к незнакомому источнику. Горячая вода била прямо из-под земли, а охотничья птица угодила в водный капкан вместе со своей добычей
и сварились. Пораженный царь велел построить тут новый центр своей страны. Приказал назвать его Тбилиси - теплый источник. Атот сам сокол и по сей день изображен на гербе столицы Грузии
Происхождение названия Вардзиа
Пещерный монастырский комплекс Вардзия был построен во времена правления царя Георгия III и его дочери царицы Тамары. Существует легенда о происхождении названия этого выдающегося памятника средневекового зодчества. Согласно легенде, давным-давно, когда Тамара была еще совсем маленькой девочкой, она любила играть в этом в то время еще недостроенном пещерном городе.
Как-то раз она играла там вместе со своим дядей, который вскоре потерял девочку в пещерном лабиринте. И тогда Тамара громко крикнула: «Ак вар, дзия!», что в переводе с грузинского означает: «Я здесь, дядя!». Последние два слова эхом разнеслись по всему пещерному комплексу, и их услышал царь Георгий III. Он повелел, чтобы строящийся комплекс назвали именно так – “вардзия”.